韓國寵物營養及食品設計
創業證書課程 Level 1
4天
課程日數
24小時或更長
課程時長
荔枝角
地點
1:8
實作班導師比例
廣東話
授課語言
課程簡介
韓國寵物營養及食品設計創業證書課程分為三級別，此課程為 Level 1，專為寵物主人、有意投身寵物相關行業，創業人士及初學者而設。
課程內容理論與實習兼備，編制由淺入深，全面教授基礎的寵物營養知識，認識其生理結構和飲食行為之間相互關係，為學員建立對營養學的基本認識。而實習部份，課程內容會涵蓋韓國最主流寵物蛋糕的烘焙基本技巧和多款高品質的寵物烘焙小食、鮮食及零食製作。學員除了學習知識外，更可以發展成為專業技能，無論是未來就業、創業或移民，皆能發揮所長。
完成 Level 1 課程並取得合格後，可報讀 Level 2。
作品集
課程合適對象
- 狗貓主人，透過營養學，協助毛孩更健康長壽，陪伴您更長時間
- 增加認證，現職寵物美容師、獸醫助理等，提高競爭力
- 全職創業，想成為培訓導師，或寵物營養諮詢顧問
- 兼職創業，渴望自由工作，開設自家寵物零食、蛋糕店等
- 熱愛寵物，想投身寵物行業，寓工作於娛樂
- 不甘現職，正處於夕陽行業，想轉職找其他出路的您
課程內容 (理論)
1 寵物的起源和飲食偏好
– 犬貓的起源與進化
– 犬貓的飲食行為
– 犬貓的飲食偏好
– 影響犬貓進食的因素
2 寵物的生理結構 ( 消化與吸收）
– 了解犬貓的消化過程和差異
– 認識犬貓的消化系統
– 口腔 (牙齒、唾液腺及味蕾)
– 食道
– 胃
– 腸道 (小腸及大腸)
– 肝臟
– 胰臟
– 膽囊
3 三大國際權威寵物營養標準介紹及對比
– 美國NRC 標準
– 美國AAFCO 標準
– 歐盟FEDIAF 標準
4 寵物能量需求
– 認識RER & DER每天卡路里計算方法
– 需求因子
– 犬貓每天餵食量計算
– 不同季節對能量需求的影響
5 寵物不同年齡階段的能量需求
– 犬貓的年齡劃分法
– 犬貓各年齡階段的營養需求及差異
6 寵物營養學概論
– 營養學的定義
– 寵物必需和非必需營養素
7 六大營養素功能和需求量
– 蛋白質
– 碳水化合物
– 脂肪
– 維他命
– 礦物質
– 水份
8 認識寵物的食物禁忌及主因
– 蔬菜類
– 水果類
– 肉類
– 海鮮類及其他
9 萬能食材介紹
– 食材的營養價值及作用
10 寵物食品添加物簡介
-常見受限制之添加物使用範疇
11 寵物保健品的主要成份簡介
-認識保健品的主要成份及作用
12 考試
– 多項選擇題
– 簡單問答及填充題
課程內容 (實作)
寵物食品 - 鮮食、烘乾小食及零食 (課程提供食譜)
烘乾小食 :
– 牛肝片 Cattle Liver Chip
– 雞胸肉乾 Chicken Jerky
– 一口三文魚軟乾 Salmon Jerky
– 雞胸蔬菜片 Chicken Vegetable Chip
鮮食及零食 :
– 韓式雞鎚 Mung Chicken
– 挖勺曲奇 Scoop Cookie
– 牛肝片曲奇 Cattle Liver Chip Cookie
– 雞肉肉糜 Chicken Terrine / 雞肉肉糜蛋糕 Chicken Terrine Cake
– 甜南瓜鯽魚餅 Pumpkin Bread
– 甜南瓜牛奶口香糖 Pumpkin & Milk Gum / 雞肉甜南瓜芝士蛋糕 Chicken & Pumpkin Cheesecake
寵物烘焙 (課程提供食譜)
1 認識烘焙常用的食材和器具
– 烘焙常用的機器和工具使用方法
– 講解烘焙常用材料及用到的食材相關知識
2 材料準備與分配
3 寵物食用奶油製作
– 無乳糖芝士奶油 / 軟芝士奶油
4 基礎學習蛋糕主體製作
– 分蛋法和全蛋法蛋糕體製作
5 基礎奶油抹面及擠花練習
– 抹面技巧 (修復或修邊等)
– 擠花裝飾
5 認識蛋糕上的裝飾擺件消毒法
– 如何有效清潔和消毒蛋糕上的裝飾擺件
6 蛋糕文字設計排版及技巧
– 題字練習
6 滴落裝飾淋面製作技巧
– 蛋糕製作 :
蛋糕製作 :
– 胡蘿蔔角豆蛋糕
– 融化奶油蛋糕
– 雙色抹面擠花裝飾蛋糕
Level 1 課程費用
一人報讀
本月限期優惠-
學費包含材料、考試，評核及導師費用
-
完整官方中文版理論筆記及課程食譜
-
完成課程畢業可申請以下證書
初級寵物營養及食品管理
( Pet Food Business Foundation )
初級寵物蛋糕設計烘焙師
( Pet Cake Designer Foundation )
初級寵物零食及鮮食專家
(Pet Food Specialist Foundation ) -
*以信用卡支付，可享三個月免息分期 (但只限一次性付清全額學費)
二人同行報讀
本月限期優惠-
學費包含材料、考試，評核及導師費用
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完整官方中文版理論筆記及課程食譜
-
完成課程畢業可申請以下證書
初級寵物營養及食品管理
( Pet Food Business Foundation )
初級寵物蛋糕設計烘焙師
( Pet Cake Designer Foundation )
初級寵物零食及鮮食專家
(Pet Food Specialist Foundation ) -
*以信用卡支付，可享三個月免息分期 (但只限一次性付清全額學費)
三人同行報讀
本月限期優惠-
學費包含材料、考試，評核及導師費用
-
完整官方中文版理論筆記及課程食譜
-
完成課程畢業可申請以下證書
初級寵物營養及食品管理
( Pet Food Business Foundation )
初級寵物蛋糕設計烘焙師
( Pet Cake Designer Foundation )
初級寵物零食及鮮食專家
(Pet Food Specialist Foundation ) -
*以信用卡支付，可享三個月免息分期 (但只限一次性付清全額學費)
立即報名
整個韓國寵物營養及食品設計創業證書課程分為三個級別，課程設計理論與實作兼備。您可選擇一次性報讀整個韓國寵物營養及食品設計創業證書課程或分階段報讀，從 Level 1開始。
學員完成高級 level 3 課程 ( Master 級別證書）並通過考核，便可成為課程認證導師，申請成為分校開班教授課程，為您的學員申請 KPA 證書。
二人同行或以上報讀可享本月報讀優惠 !!
韓國寵物營養及食品設計創業證書課程
常見問題 FAQ :
一次性報讀 (最優惠)
限時優惠價計算：
HK $41,000 三個課程總費用 + HK$13,500 九張證書費用 + HK$2,500 一次性登記分校費用及分校徽章 – HK$9,000（一次性報讀優惠）＝ HK$48,000
上述優惠收費已包括實習時所需材料、九張證書、考試，評核、導師，一次性登記分校費及分校徽章費用
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分階段報讀（由 Level 1 開始）
也可以先體驗 Level 1 課程，再決定報讀餘下課程。
現時於本月報讀可享優惠
Level 1 課程限期優惠 : $11,000 原價: 12,000
(不包括申請證書費用)
二人或以上同行報讀可再享額外優惠 !
申請每張證書費為 $1,500 ( 已包國際運費及手續費 )
上述優惠收費已包括實習時所需材料、筆記、考試，評核及導師費用
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*付款方法：可在網上使用信用卡付款或透過「線下付款」使用銀行轉帳 / 轉數快 / Wechat Pay / 支付寶 / 信用卡 / Payme /消費卷方式付款。
*以 Atome 綁定信用卡支付，可享三個月免息分期 (但只限一次性付清全額學費)
1. 有別於香港，韓國政府對寵物食品相關行業有立法嚴謹規管，而韓國 KPA 寵物食品協會是韓國政府認可的寵物食品協會，因此無論是導師、證書及課程內容，均有質素保證 !
2. 對比在寵物食品業發展較成熟的歐美或日韓市場，目前香港只處於起步階段，發展空間及選擇上仍處於一片藍海階段，所以愈早獲得寵物食品相關行業上的專業認證，愈早搶得市場先機 !
3. 除了人類的韓式食物，近年韓式的寵物食品，例如鮮食及零食等，在國際也廣受歡迎。在課程裡，實習部份會教援製作多款韓式主流的寵物食品，讓學員未來以此能作為起步/切入點，開拓市場商機。
4. 成為 KPA 協會認證導師，開立 Education Center 教育中心或 Master Center 分校 ，為創業鋪路。
5. 成為寵物營養師、烘焙師，食品師或開展寵物食品或保健品生意，創立個人事業 。
6. 為了提升學習效果，讓學員畢業後能夠實踐所學，KPA 每個證書級別課程，其設計都以理論及實作並重，為日後就業或創業打好基礎。
你可選擇一次性報讀或分階段（必須由 Level 1 開始）報讀。
*付款方法：可在網上使用信用卡付款或透過「線下付款」使用銀行轉帳 / 轉數快 / Wechat Pay / 支付寶 / 信用卡 / Payme 消費卷方式付款。
在網上完成付款後，學院的同事會根據你留下的聯絡方式安排上課時間。
Level 1 課程會於最後一課進行考試，本學院考核合格率超過 95 %，會有選擇和問答題，導師會於試前協助同學進行溫習，同學只要認真上課，考試並不困難 !
學員必須由香港總校完成 Master 高級課程級別及申請 Master 級別資格證書，便可向本校提交申請，待韓國協會審核通過後，成為認證導師，在全球開立 KPA 認可的¹教育中心 Education Center 或 ²分校 Master Center，視乎申請同學認證資格。
¹成為 KPA 教育中心 Education Center
如要成為 KPA 韓國協會認證的教育中心 Education Center，並獲得開辦之課程官方最更新消息，您必須完成其中一個範疇的 Master 高級課程及申請該範疇的 Master 級別資格證書。
然後便可向本校提交申請，待韓國協會審核通過後，成為認證導師，在全球開立 KPA 認可的教育中心 Education Center ，開辦 Level 1 ( Foundation 課程級別 ) 和 Level 2 ( Intermediate 課程級別 ) *指定的課程，並為學員申請官方證書。
*指定課程如下 :
1. Level 1 課程 ( 包括以下證書 )
-Pet Food Business Foundation Cert
– Pet Cake Designer Foundation Cert
– Pet Food Specialist Foundation Cert
2. Level 2 課程 ( 包括以下證書 )
-Pet Food Business Intermediate Cert
-Pet Cake Designer Intermediate Cert
-Pet Food Specialist Intermediate Cert
²成為 KPA 分校 Master Center :
如要獲得 KPA 韓國協會認證成為分校，並獲得協會所有課程最更新消息，您必須以全面課程形式報讀整個課程（包括 Level 1、2 和3），通過考核及申請共９張證書。
然後便可向本校提交申請，待韓國協會審核通過後，成為認證導師，在³全球開立 KPA 認可的分校 Master Center ，開辦 Level 1 至 Level 3 **所有課程 ( Foundation , Intermediate & Master 級別課程 )，並為學員申請官方證書。
若通過韓國協會審核，開立分校需繳付一次性開立分校費用和韓國協會頒發的認證分校勳章費用港幣 $2,500 ，同時每個月需向韓國協會提交至少十張證書申請。
**所有課程如下 :
1. Level 1 課程 ( 包括以下證書 )
-Pet Food Business Foundation Cert
– Pet Cake Designer Foundation Cert
– Pet Food Specialist Foundation Cert
2. Level 2 課程 ( 包括以下證書 )
-Pet Food Business Intermediate Cert
-Pet Cake Designer Intermediate Cert
-Pet Food Specialist Intermediate Cert
3. Level 3 課程 ( 包括以下證書 )
-Pet Food Business Master Cert
-Pet Cake Designer Master Cert
-Pet Food Specialist Master Cert
³成為 KPA 海外分校 Master Center :
為了保護每一間海外分校的權益，如合乎認證資格同學計劃在海外開立分校 Master Center (即香港以外地區或國家)，必需遵守韓國協會的區域限制規定，在申請成為分校時需提交預期開立分校地址資料作審核。
我們非常歡迎同學攜帶毛孩一齊陪同上課，但由於座位有限，家長們如慾攜帶毛孩一同上課，請於報名時通知，以便課堂上座位編排。
而有關攜帶上課須知，請閱讀報名及上課須知。
了解更多課程資訊
Level 2 課程
韓國寵物營養及食品設計創業證書課程 Level 2
理論授課內容會以寵物常見疾病為重心，包括肥胖、腎臟疾病、糖尿病、胰腺炎、胃腸炎及尿結石等，讓同學更深入了解寵物身體特殊疾病之生理或生化代謝上改變，與營養學中消化吸收及代謝兩者之間的相互關係，從而培養學員擁有判斷毛孩的身體狀況進行飲食配方的專業能力。
關於實習部份，烘焙課程內容會更著重教授蛋糕的裝飾及外觀展示等細節，而食品課程會製作多款現代烘乾類小食、鮮食及零食，從而啟發學員對食譜的創作力，提升其製作水準，為未來從事寵物食品相關行業工作、創業或移民等鋪路。
韓國寵物營養及食品設計 創業證書課程 Level 2
。 寵物營養及食品管理
。 寵物蛋糕設計烘焙師
。 寵物零食及鮮食專家
Level 3 課程
韓國寵物營養及食品設計創業證書課程 Level 3
讓學員畢業後，其創立品牌無論是提供產品或服務，都能夠因應市場需要，在業界獨當一面，穩健地發展 !
韓國寵物營養及食品設計 創業證書課程 Level 3
。 高級寵物營養及食品管理
。 高級寵物蛋糕設計烘焙師
。 高級寵物零食及鮮食專家